PANINIFICIO

Pane prodotto da noi

lievito naturale


Il nostro pane è prodotto da noi artigianalmente con lievito naturale a lunga maturazione

PANINIFICIO

I NUMERI DA CIRCUS

  • 01> IL CLOWN BIANCO
    Ciabatta Circus con roastbeef/marmellata di pomodoro verde/provola/maionese alla senape/accompagnato con verdure di stagione
  • 02> IL CLOWN AUGUSTO
    Ciabatta Circus con brasato di agnello alle spezie/senape grezza/cipolla glassata al miele e uva/accompagnato con verdure di stagione
  • 03> IL CLOWN GIGIONE
    Ciabatta Circus con tartare di manzo/fonduta di parmigiano/cardi/accompagnato con verdure di stagione
  • 04> IL CLOWN FRANCESE
    Ciabatta Circus con prosciutto cotto artigianale Branchi/chutney di mele, senape e uvetta/cavolo rosso/provola/accompagnato con verdure di stagione
  • 05> IL CLOWN MATTO
    Ciabatta Circus con pollo alla cacciatora/olive taggiasche/provola/accompagnato con verdure di stagione
  • 06> IL CLOWN GIRAFFA
    Ciabatta di segale con pancia di maiale C.B.T./zucca al forno/cavolo bianco fermentato/accompagnato con verdure di stagione
  • 12> IL DIRETTORE DEL CIRCO
    Ciabatta Circus carne salada/mozzarella di bufala/misticanza/miele di castagne/accompagnato con verdure di stagione
  • >14 ...

PIATTI DEL GIORNO

I nostri piatti del giorno sono serviti esclusivamente a pranzo e variano periodicamente a secondo della stagione

Alcune proposte che potresti trovare...

  • > Stracotto di manzo

    al vino rosso con polentina morbida, zucca e patate arrosto
  • > Zuppa di legumi e verdure con pane tostato

  • > Polipo arrosto

    su tortino di patate e olive nere, verdure saltate e frigitelli, servito con pane tostato
  • > Misticanza con pollo saltato,

    crostini di pane, scaglie di parmigiano e dressing di yogurt
  • > Carpaccio di salmone marinato agli agrumi

    su misticanza con avocado e pomodori confit
  • > Valeriana con formaggio di fossa ambranello,

    mele, fichi caramellati, noci e miele
  • > Alette di pollo barbecue con patate

Aperitivi

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